En 2015, Nadège Gaultier et Laura Goninet fondent Confiture Parisienne pour raviver la tradition des confitures d'exception à Paris. Leur marque propose des confitures aux saveurs inédites, élaborées de manière artisanale, sans additifs ni conservateurs, cuites en petites quantités dans des chaudrons de cuivre. Elles peuvent être appréciées au-delà des petits-déjeuners, en accompagnement de plats salés ou sucrés.
